常见的食品防腐剂对于保持食品的新鲜度和延长其保质期起着至关重要的作用。它们能够抑制微生物的生长，减缓食品的腐败过程，并确保消费者获得安全、健康的食品。下面是一些常见的食品防腐剂：

1. 苯甲酸及其盐类：苯甲酸及其盐类是常见的食品防腐剂之一。它们具有广谱的抗菌作用，可以有效地抑制细菌、酵母和霉菌的生长，常用于果酱、碳酸饮料等食品中。

2. 对羟基苯甲酸酯：对羟基苯甲酸酯是一类常用的食品防腐剂，包括甲基对羟基苯甲酸酯（Methylparaben）、乙基对羟基苯甲酸酯（Ethylparaben）等。它们具有较强的抗菌作用，常用于面包、酱料等食品中。

3. 硫酸盐：硫酸盐是常见的食品防腐剂，包括亚硫酸氢钠、亚硫酸钠等。它们能够抑制细菌和酵母的生长，并具有一定的抗氧化作用，常用于葡萄酒、干果等食品中。

4. 抗坏血酸：抗坏血酸是一种常见的食品防腐剂，它可以抑制细菌和霉菌的生长，并具有一定的抗氧化作用。抗坏血酸广泛应用于果汁、肉制品等食品中。

5. 乙酸及其盐类：乙酸及其盐类是常见的食品防腐剂之一。它们具有较强的抗菌作用，常用于醋、腌制食品等中。

6. 奎宁：奎宁是一种天然的食品防腐剂，具有较强的抗菌作用。它常用于苦味饮料、糖果等食品中。

需要注意的是，食品防腐剂虽然在保持食品质量和安全性方面起着重要作用，但过量或错误使用防腐剂可能对人体健康产生不良影响。因此，在食品加工和选择时，应严格按照标准使用食品防腐剂，并遵循合理使用的原则。

总而言之，常见的食品防腐剂在食品加工和保质期延长中起着重要作用。它们能够抑制微生物的生长，减缓食品的腐败过程，确保消费者获得安全、新鲜的食品。然而，为了保证食品的质量和安全性，合理使用食品防腐剂是至关重要的。